Ugotowani przepisy odcinek 10 Malinowy cranachan

Ugotowani

Deser: Malinowy cranachan
czas przygotowania: 35 minut

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych
150 ml śmietany kremówki
150 g serka naturalnego
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżki whisky
400 g malin

Ugotowani przepisy

Sposób przygotowania:

Mocno rozgrzewamy opiekacz. Układamy na ruszcie brytfanny kawałek folii aluminiowej i wysypujemy na nią płatki owsiane. Opiekamy około 3 minut, mieszając raz lub dwa razy, aż płatki się przyrumienią. Odstawiamy na około 15 minut do ostygnięcia. Ubijamy kremówkę i starannie mieszamy z serkiem naturalnym. Dodajmy miód i whisky. Całość mieszamy, a następnie łączymy z 4 łyżkami uprażonych płatków owsianych. Zachowujemy kilka malin do przybrania deseru, pozostałe układamy wraz z kremem warstwami w 4 pucharkach, zaczynając od warstwy malin, a kończąc na warstwie kremu. Dekorujemy pucharki łyżką uprażonych płatków owsianych i resztą malin. Podajemy cranachan natychmiast lub wstawiamy do lodówki, nie dłużej niż na 1 godzinę.

Ugotowani przepisy odcinek 10 Medaliony z rogacza w sosie kurkowym

Ugotowani przepisy

Składniki
Danie główne: Medaliony z rogacza

Danie główne: Medaliony z rogacza w sosie kurkowym
czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

8 medalionów z jelenia, każdy po 50g
400 g bobu
200 g kurek
1 opakowanie rukoli (ok.50 g)
1 opakowanie serka topionego
pół kieliszka białego wina
100g śmietany (18%)
40 g masła
świeżo zmielony pieprz
sól
2 średnie cebule


Sposób przygotowania:

Ugotowani

Medaliony doprawiamy solą i pieprzem, a następnie odstawiamy w chłodne miejsce. Bób gotujemy do miękkości, odsączamy i obrabiamy. Następnie blenderem ucieramy na purée i dodajemy przyprawy. Medaliony smażymy po 2 minuty z każdej strony na oliwie z oliwek z odrobiną masła. Następnie zdejmujemy je z patelni i odstawiamy w ciepłe miejsce. Na tłuszczu po smażeniu medalionów blanszujemy cebulę i kurki. Dodajemy serek, wino i śmietanę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na talerzach układamy rukolę i bób, a następnie medaliony polane sosem z kurek.

Źródło:http://ugotowani.plejada.pl/

Ugotowani przepisy odcinek 10 Przystawka: Rosół z dzikiej kaczki

Ugotowani przepisy

Składniki
Przystawka: Rosół z dzikiej kaczki
czas przygotowania: 1,5h

Składniki:

1/2 kg kaczki - bez wyluzowanej piersi i odciętego udka (samo chude mięso) ze wszelkimi tłuszczykami
3 marchewki
1 pietruszka
1/8 selera
1/2 pora
1 cebula
kilka liści lubczyku
2 suszone grzyby
2 kostki bulionu
1 goździk
3 liście laurowe
4 ziela angielskie
pokrojona natka pietruszki

Ugotowani

Sposób przygotowania:

Umyte i podzielone na kawałki mięso i kości zalewamy 1,5 litra zimnej wody. Dodajemy obrane warzywa, ziele angielskie, grzyby, kostki bulionowe oraz lubczyk. Całość doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy gaz i gotujemy 1,5 godziny. Wyjmujemy mięso i warzywa. Rosół przecedzamy. Jeśli komuś przeszkadza, to można zdjąć wierzchnią warstwę tłuszczu. Podgrzewamy, doprawiamy do smaku. Podajemy z makaronem, pierożkami z mięsem kaczki i lanymi kluskami.

Źródło:http://ugotowani.plejada.pl/

Ugotowani przepisy Deser: Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką

Ugotowani przepisy

Deser: Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką
czas przygotowania: 1,5h

Składniki:

1/2 kg mąki
5 jaj
15-20 dag cukru
5 dag drożdży
1 duża łyżka masła
1 szklanka mleka
1/2 kg rabarbaru

Kruszonka:

3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1 żółtko
1 łyżka oleju
1/2 kostki tłuszczu
1 1/2 szklanki mąki

Sposób przygotowania:

Mąkę wsypujemy do miski, jaja ucieramy z cukrem. 1/3 szklanki mleka podgrzewamy, dodajemy łyżkę cukru, łyżkę mąki i drożdże. Mieszamy i zostawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte drożdże, utarte jaja z cukrem i resztę mleka dodajemy do mąki. Wszystko mieszamy rękoma i wyrabiamy ciasto przez około 20 minut. Pod koniec dodajemy rozpuszczone masło. Po wymieszaniu odstawiamy ciasto do wyrośnięcia. Następnie przygotowujemy formę: smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Wyrośnięte ciasto przekładamy do przygotowanej formy. Układamy na nim owoce i posypujemy kruszonką. Pieczemy około 40 minut.

Ugotowani

Sposób przygotowania kruszonki:

Wszystko razem mieszamy. Po uzyskaniu zwartej masy posypujemy ciasto, rozkruszając ręcznie lub używając tarki z dużymi oczkami.

Żrodło:http://ugotowani.plejada.pl

Przepisy ugotowani odcinek 10 Danie główne: Polędwiczki w trzech pieprzach

Ugotowani

Polędwiczki w trzech pieprzach
Danie główne: Polędwiczki w trzech pieprzach
czas przygotowania: 1 godzina

Składniki:

1 kg polędwicy wieprzowej
1 główka czosnku (drobno posiekanego)
pieprz czarny, biały, czerwony (1/2 małej łyżeczki)
5 łyżek ciemnego sosu sojowego
5 łyżek magii
1/3 szklanki białego wytrawnego wina
1/3 szklanki wody
1 listek laurowy
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Kopytka

1 kg ziemniaków (obranych i ugotowanych)
2 szklanki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
szczypta soli
Sposób przygotowania:

Polędwiczki myjemy, kroimy w plastry, czosnek przeciskamy przez praskę, nacieramy nim polędwicę i posypujemy pieprzem. Odstawiamy na 2 godziny. W tym czasie do rondla wlewamy wodę, wino, magii, sos sojowy i wrzucamy liść laurowy. Po 2 godzinach podsmażamy polędwiczki i wkładamy do rondla z przyprawami. Dusimy 5 minut. Następnie 1 łyżeczkę mączki ziemniaczanej mieszamy z odrobiną białego wina i zagęszczamy tym polędwiczki. Podajemy z ryżem, opiekanymi ziemniakami lub leniwymi pierogami.

przepisy ugotowani

Sposób przygotowania kopytek:

Ziemniaki gotujemy i mielimy w maszynce. Po zmieleniu dodajemy pozostałe składniki i wszystko razem mieszamy. Dzielimy ciasto na części. Formujemy wałeczki i kroimy w romby. Na wrzącą wodę wrzucamy pokrojone kluski, po wypłynięciu klusek wyjmujemy na sito. Podajemy na różne sposoby: ze śmietaną, z mięsem i sosem, z okrasą.

Źrodło:http://ugotowani.plejada.pl/

ugotowani przepisy odcinek 10 Przystawka: Bakłażany Raisy

Ugotowani

Przystawka: Bakłażany Raisy
Przystawka: Bakłażany Raisy
czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

2 bakłażany
2 pomidory
1 cebula
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
oliwa z oliwek
koper zielony
5 dag migdałów pokrojonych w paski

Przepisy ugotowani

Sposób przygotowania:

Bakłażany i pomidory myjemy, kroimy w większą kostkę i podsmażamy na patelni. Po odparowaniu wody, dodajemy pokrojony na drobno czosnek, cebulę i resztę składników. Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i oliwą. Podajemy na zimno.
zrodło:http://ugotowani.plejada.pl

Odcinek 11 Ugotowani zapowiedz

Ugotowani 11 odcinek

Zapraszamy już dzis na kolejny odcinek Ugotowani Tak pisze o kolejnym programie TVN.

Kolejna czwórka bohaterów w najbliższą niedzielę stanie do walki o tytuł najlepszego kreatora smaków w "

Ugotowanych

".

Połączenie śląskich charakterów i oryginalnych osobowości okazało się przepisem na wybuchową mieszankę. Czy kulinarni rywale przypadną sobie do gustu?

W śląskim odcinku cztery kolacje przygotują: Adam Bała - wokalista rockowego zespołu i dziennikarz ogólnopolskiego dziennika, Tomasz Bratko - dyrektor oddziału banku, Iwona Tyrna-Łojek - mediatorka i trenerka szkoleń biznesowych oraz Ewelina Zielińska - instruktorka fitness i pracowniczka rodzinnej firmy lakierniczej.

Poznacie przepisy na oryginalne dania, których inspiracją będzie muzyka rockowa, światowy rozmach i śląska przygoda. Na stole pojawią się: "Letnia sałatka śródziemnomorska", tajemnicze "Green River", "Pomidorowa salsa w towarzystwie świętego" i "Kremowa przygoda z truskawkami".

Kto tym razem okaże się wytrawnym graczem i z pokerową miną zgarnie wygraną?

"

Ugotowani

" w najbliższą niedzielę w TVN o godzinie 18!
Powtórka programu w każdą sobotę o godz. 13.35

Czy zaskoczą nas nowi bohaterowie to się okaże w nadchodzącą niedziele.
Jeśli lubisz ten program podziel sie opiniami na naszej stronie dziękujemy.

Żrodło:http://ugotowani.plejada.pl/

10 odcinek ugotowani

Ostatni odcinek ugotowani online

Juz teraz mozesz ogladac ostani odcinek ugotowani na platformie tvnplayer.pl

Opis:
Nad czterema kolacjami w bydgoskim odcinku przetoczy się prawdziwa burza smaków i emocji, a stołami wstrząsną ostre, niczym papryczka chili, oceny czterech rywali. Utrafić w kulinarny gust bydgoskich uczestników to nie lada wyzwanie i prawdziwa sztuka.
Źrodlo TVN

Nowy odcinek ugotowani

Przepisy ugotowani

zapraszają na kolejny odcinek ugotowanych.
Już dziś o godzinie 18:00 nowy odcinek " Ugotowani "Ciekawe jakimi pomysłami kulinarnymi zaskoczą nas uczestniki ugotowanych.

Przepisy ugotowani

będą dostępne na naszym blogu. Zapraszamy serdecznie do oglądania tego świetnego programu na antenie TVN-u.

Włoska wyprawa przepisy ugotowani

Składniki
Włoska wyprawa
Nadziewany pomidor podany na szynce parmeńskiej

(czas przygotowania: 10 min.)

• 4 duże pomidory

• 1 pęczek świeżej bazylii

• 30 g orzeszków nerkowca

• 160 g szynki parmeńskiej

• 3 opakowania sera mozzarella

• 4 łyżki oliwy z oliwek

• 1 ząbek czosnku

• sól

• przyprawy do smaku: oregano, bazylia

• 2 bagietki
Sposób wykonania
Odcinamy górne części pomidorów i zachowujemy je, aby zrobić z nich daszki. Z pozostałej części pomidora wygrzebujemy łyżeczką miąższ i odkładamy do miseczki. Do miąższu dodajemy pokrojoną w kostkę mozzarellę i oliwę z oliwek. W moździerzu ucieramy orzeszki nerkowca, świeżą bazylię i czosnek. Mieszamy wszystkie składniki i nadziewamy pomidory farszem, następ0nie przykrywamy je daszkiem. Kładziemy na szynce parmeńskiej. Dekorujemy świeżym listkiem bazylii. Podajemy z bagietką.
Ugotowani ostatni odcinek
Źrodło:http://ugotowani.plejada.pl/

Ugotowani przepisy Bezowa rolada w śmietankowym kremie i smażonych truskawkach z pieprzem

Ugotowani przepisy

Bezowa rolada w śmietankowym kremie i smażonych truskawkach z pieprzem
Składniki
Bezowa rolada w śmietankowym kremie i smażonych truskawkach z pieprzem
(czas przygotowania: 40 min.)

• 300 ml śmietany kremówki 36%

• 2 łyżki likieru migdałowego (niekoniecznie)

• cukier puder do posypania

• 3/4 szklanki drobnego cukru

• 4 białka

• 1 łyżka octu winnego

• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej

l• aska wanilii - wyłuskane ziarenka

Sos:

• 1/3 kg truskawek świeżych lub mrożonych

• masło

• świeżo zmielony pieprz
Sposób wykonania
Sos
Ugotowani przepisy
Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni. Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy drobny cukier. Ubijamy, aż piana będzie sztywna i błyszcząca. Mieszamy z octem, mąką i wanilią. Na prostokątnej blasze pokrytej papierem pergaminowym formujemy z piany prostokąt. Pieczemy 20-25 minut. Śmietanę ubijamy na sztywno bez cukru i dodajemy likier migdałowy. Odstawiamy. Bezę po upieczeniu studzimy na blasze.. Papier pergaminowy posypujemy cukrem pudrem i wykładamy na niego bezę wierzchem do cukru, delikatnie oddzielając od papieru na którym beza się piekła. Wykładamy bitą śmietanę na środek bezy, wzdłuż krótszego boku i rolujemy. Posypujemy cukrem pudrem. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło. Truskawki myjemy i kroimy na ćwiartki. Wrzucamy na patelnię. Smażymy kilka minut na dużym ogniu, aby owoce zmiękły a z soku utworzył się sos. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Bezową roladę chłodzimy w lodówce przez ok. 2 godziny. Następnie kroimy na grube plastry i podajemy polane sosem truskawkowym.

Źrodło: http://ugotowani.plejada.pl

Ugotowani przepisy odcinek 10 Frittata z rulonikami szynkowo

Ugotowani przepisy

Frittata z rulonikami szynkowo - serowymi oraz włoską sałatą

Składniki
Frittata z rulonikami szynkowo - serowymi oraz włoską sałatą
(czas przygotowania: 40 min.)

• 8 jajek

• 150 g kiełków słonecznika

• 3 cebule czerwone

• 4-6 plastrów szynki parmeńskiej

• 100 g serka ricotta

• 0,5 kg kurek lub pieczarek

• szklanka bulionu rosołowego lub kostka rosołowa

• odrobina masła

• sól morska

• świeżo zmielony pieprz

• oliwa z oliwek

Sałata włoska

• 15 pomidorków cherry

• 1 opakowanie sera mozzarella

• 100 g rukoli

• 50 g kiełków

• kilka listków bazylii

• parmezan do posypania

• świeżo zmielona sól czosnkowa i pieprz

• ocet balsamiczny do smaku

• oliwa z oliwek
Ugotowani Sposób wykonania
Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w piórka. Podgrzewamy bulion. Kiełki wrzucamy do bulionu i macerujemy około 5 minut. Nie przykrywamy, bo stracą kolor. Odcedzamy kiełki i
hartujemy na sitku zimną wodą. Na dużym ogniu, na oliwie z odrobiną masła smażymy posiekane grzyby, ciągle mieszając aż do odparowania soku. Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy czerwoną cebulę. Plastry szynki rolujemy z serkiem. Kroimy w poprzek na małe ruloniki o grubości 2 cm. Do miski wrzucamy posiekane kiełki i grzyby. Dodajemy roztrzepane jajka. Całość solimy, dodajemy świeżo zmielony pieprz i mieszamy.
Wszystko przelewamy na patelnię do podsmażonej cebuli. Następnie wciskamy w frittatę szynkowo-serowe ruloniki. Podgrzewamy na wolnym ogniu ok. 10 minut, aż jajka się zetną. Następnie przekładamy frittatę do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni na około 5 minut i pieczemy do zrumienienia.

Sałata włoska

Myjemy rukolę i kiełki. Suszymy. Na dużym, płaskim półmisku układamy warstwowo kolejno: rukolę, kiełki, pomidorki cherry, mozzarellę, listki bazylii. Doprawiamy solą czosnkową, pieprzem, octem balsamicznym i oliwą. Na koniec posypujemy parmezanem.

Źródło:http://ugotowani.plejada.pl/

ugotowani przepisy odcinek 10 Placuszki z cukinii

Ugotowani przepisy odcinek 10

Placuszki z cukinii podane z łososiem, kawiorem i kropelkami kwaśnej śmietany

Składniki
Placuszki z cukinii podane z łososiem, kawiorem i kropelkami kwaśnej śmietany
(czas przygotowania: 25 min.)

• 3 cukinie

• 1 jajko

• 2 łyżki mąki

• 2 łyżki jogurtu naturalnego

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

• 1 drobno posiekane chili

• garść posiekanej rukoli

• sól morska

• świeżo zmielony pieprz

• olej do smażenia
Sposób wykonania przepisy ugotowani
Cukinię myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Dokładnie odsączamy sok z cukinii. Miksujemy chili z rukolą. W misce mieszamy cukinię, jajko, mąkę, jogurt, rozgnieciony czosnek, natkę pietruszki. Na koniec dodajemy zmiksowaną wcześniej rukolę z chili. Całość przyprawiamy solą. Następnie formujemy placuszki, które smażymy na małym ogniu na złoty kolor z obu stron. Gotowe placuszki serwujemy z kwaśną śmietaną, plastrami wędzonego łososia i kawiorem.

Źrodło:http://ugotowani.plejada.pl/

O programie ugotowani

Ugotowani

3 października w TVN o godzinie 17.00 ruszył nowy program kulinarno rozrywkowy "Ugotowani".

Co tydzień czwórka bohaterów z jednego miasta stoczy ze sobą kulinarną bitwę.

Zwycięzca, który przygotuje najlepszy obiad wygra 5 tysięcy złotych. W każdym odcinku zobaczycie wybuchową mieszankę emocji, różnych charakterów, osobowości i pomysłów na obiad.

Każdy spośród czterech bohaterów przygotuje obiad w swoim mieszkaniu, wykorzystując własne pomysły i umiejętności kulinarne. Jurorami w tym programie będą sami uczestnicy. Pod ich lupą znajdzie się nie tylko pomysł na spotkanie i przygotowany obiad. Ocenią także samego gospodarza i atmosferę, jaką stworzy.

Pierwszy odcinek "Ugotowanych" za nami.

Jeśli chcesz wziąć udział w programie, jesteś osobą otwartą, towarzyską, lubisz gotować i chcesz wygrać nagrodę pieniężną wyślij swoje zgłoszenie na adres: ugotowani@tvn.pl lub zadzwoń pod numer: 22 453 58 79
Do programu ugotowani:
Szukamy ludzi różnych zawodów, wyznań, zainteresowań i orientacji. Pamiętaj, że nie musisz dobrze gotować. Wystarczy, że lubisz to robić i chcesz zaprosić do swojego mieszkania trzy nieznane sobie osoby, dla których przygotujesz wymyśloną przez siebie kolację. Liczy się pomysł, twoja osobowość i przygotowany przez ciebie wieczór.
Źrodlo:http://ugotowani.plejada.pl/3722,odcinek.html